Amazonia boliviana de corazón robusto. Entre los bosques de Bolivia, los Tsimane , autóctonos de América del Sur, tienen las arterias más saludables del mundo .
Esto es lo que surge de un estudio realizado por un equipo de investigadores del Saint Luke's Mid America Heart Institute, dirigido por Hillard Kaplan de la Universidad de Nuevo México. Publicado en The Lancet, la investigación encontró que los residentes de 85 pueblos de Tsimane tienen corazones más sanos que cualquier otra persona , con tasas de aterosclerosis coronaria 5 veces más bajas que, por ejemplo, en Estados Unidos.
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En la investigación, el equipo del Saint Luke's Mid America Heart Institute visitó 85 aldeas de Tsimane entre 2021 y 2021.
En este período, los investigadores estudiaron las condiciones de unos 16 mil habitantes y, con la ayuda de una tomografía computarizada, analizaron los corazones de 705 sujetos de al menos 40 años. Al observar un importante indicador de pronóstico para el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias , el calcio de las arterias coronarias ( CAC ), los académicos encontraron que a los 45 años, el 25 por ciento de los estadounidenses tienen signos de CAC mientras que ninguno de los de Tsimane. A los 75 años, el 80% de los estadounidenses tienen signos de CAC en comparación con un tercio de Tsimane. De aquí se desprende que una persona de 80 años de esta tribu boliviana tiene una edad vascular comparable a la de un estadounidense de 50 años.
El 85% de Tsimane no tendría riesgo cardiovascular, ni accidente cerebrovascular ni ataque cardíaco.
¿Por qué esta disparidad? Sin considerar el hecho de que poco o nada tenemos en común con los estilos de vida de estas civilizaciones , los investigadores investigaron las razones de este singular fenómeno, comenzando por la dieta. Los carbohidratos representan el 72% de las calorías, resultado de lo que aquí se cultiva igual: arroz, maíz, camote. Las proteínas son el 24%, de las cuales las de origen animal son el 17% (la carne que se consume siempre es muy magra), mientras que el 7% proviene de pescados de agua dulce, como pirañas y bagres. En la dieta de los Tsimane, entonces, siempre hay frutas y nueces .
En cuanto a la actividad física , un hombre de la tribu Tsimane camina una media de 17.000 pasos al día y las mujeres 16.000. Los cazadores pueden caminar al menos seis horas al día cubriendo una distancia de unos 18 kilómetros y permanecer inactivos solo el 10% del tiempo.
Pero no todo lo que reluce es oro. Aquí están bien para el corazón, está bien, pero hay una buena proliferación de infecciones , principalmente tuberculosis, debido a una grave falta de agua dulce y alcantarillado . Además, no hay luz y decir que les va bien es quizás un poco arriesgado.
En resumen, no es necesario nacer en Bolivia para tener un corazón sano. Comer correctamente y moverse mucho son los imprescindibles para el bienestar cardiovascular . Lea aquí algunos de nuestros consejos para evitar el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Germana Carrillo
