No hay duda de que el pez globo manchado es altamente tóxico para el consumo y ahora más que nunca la noticia nos toca de cerca porque un ejemplar de Lagocephalus seleeratus, este es el nombre científico, fue capturado en las aguas vibonesas, en el Municipio de Briatico, en Calabria .
Ispra, el Instituto Superior de Investigación y Protección Ambiental, recibió el informe del avistamiento el 15 de abril. El pez globo manchado, típico de las aguas del Pacífico oriental, ingresó al Mediterráneo desde el Canal de Suez en 2003 y desde entonces ha causado una intoxicación alimentaria grave (incluidos algunos casos raros mortales ), especialmente en países como Grecia, Chipre, Turquía, Líbano, Israel. y Egipto. Por tanto, desde hace algún tiempo, su comercio está prohibido en Europa , también y sobre todo porque la toxina mantiene su efecto incluso después de la cocción.
El más letal es el pez globo manchado, pero en aguas italianas también puede ocurrir que pesquen otras dos especies igualmente peligrosas : Lagocephalus lagocephalus y Sphoeroides pachygaster, ambos tóxicos para el consumo. Junto con el departamento de pesca marítima de las Autoridades Portuarias y el Instituto de Ciencias del Mar, ISPRA está impulsando una campaña de información nacional.
Como reconoces
El pez globo manchado se puede reconocer por el dorso marrón verdoso con manchas oscuras y el vientre blanco.
Por que el pez globo manchado es tóxico
El peligro de la familia de los Tetraodontidae , todos puffers, deriva del hecho de que pueden acumular tetrodotoxina (TTX), una de las toxinas más poderosas con una acción paralizante de los músculos . La intoxicación por tetrodotoxina puede tener consecuencias de salud particularmente graves, incluida la muerte, que puede ocurrir pocas horas después de la ingestión. Además, la toxina conserva su efecto incluso después de la cocción .
ISPRA invita a todos los pescadores a separar la especie de otras capturas, congelarla y enviar su informe a (email protected)
Germana Carrillo
LEA también:
ALERTA DE BALLFISH: ES PELIGROSO PARA EL HOMBRE
ATENCIÓN: ¡NO COMA BALLFISH CON MANCHAS!
