Carne de caballo australiana comercializada en el mercado europeo e italiano sin control de drogas y con severo maltrato animal. Esto es lo que informa una nueva investigación de choque realizada por la Animal Welfare Foundation (AWF), IHP Italian Horse Protection, GAIA, Dier & Recht, Welfarm, Eurogroup, Coalition for the protection of racehorses.
La Unión Europea importa carne de caballo de Australia, más del 50% de la cual proviene de carreras de caballos. Estos son caballos "descartados", que ahora se han convertido en una carga que debe eliminarse de la cadena de suministro. Excepto que en Australia su carne no se consume por lo que se exporta casi en su totalidad a Europa. Bélgica es el principal importador y distribuye la carne a otros países, incluida Italia.
Esto puede ocasionar serios riesgos de contaminación de la carne: los medicamentos administrados a los animales acaban en las mesas de quienes compran la carne. Medicamentos más que prohibidos en Europa para animales destinados al sacrificio. Pero en Australia no se consume carne de caballo y no existe registro ni trazabilidad.
Entonces, los caballos que llegan de los mataderos australianos no tienen pasaporte ni microchip, sino una especie de collar y una placa. Una simple declaración del propietario de que el animal no ha tomado ninguna droga prohibida, sin ningún control, es suficiente.
“En Europa, la emisión de un pasaporte y la inoculación de un microchip, así como la recopilación de una historia clínica en la que se recogen todos los datos relativos a la historia clínica del caballo, son la práctica. Sin embargo, en Australia, donde los caballos no se crían para el consumo humano, los propietarios no están obligados a proporcionar la lista de medicamentos veterinarios administrados. Para exportar carne de caballo a la Unión Europea, Australia ha establecido reglas según las cuales cada caballo debe ser identificable por un collar numerado en el momento de la compra para el sacrificio. El número del collar debe permitir rastrear la declaración del vendedor del caballo, o una declaración jurada en la que el propietario informe los tratamientos médicos realizados en los últimos seis meses ”.
Pero más allá del aspecto vinculado a la salud humana, también se ha sacado a la luz la terrible violencia y tortura que sufren los caballos dentro y fuera del matadero.
Numerosas investigaciones realizadas durante los dos años (algunas encubiertas y con cámaras ocultas) junto con inspecciones in situ por parte de inspectores comunitarios e informes oficiales de las autoridades australianas, han descubierto una realidad intrigante.
A través de las cámaras ocultas se vio lo que sucede dentro de los mataderos australianos y uno en particular en Meramist donde durante 22 días elegidos al azar de 2021 a 2021 se documentaron las actividades de matanza. Los animales reciben descargas eléctricas en los genitales o el ano. Incluso cuando caen al suelo, siguen siendo torturados con descargas eléctricas o arrastrados con cabrestantes. Muchos no son aturdidos "correctamente" y todavía están vivos cuando se los cuelga para sangrar.
“Se ve a los trabajadores golpeando y pateando caballos, cerrando puertas y gritando a los animales, y usando picanas eléctricas para moverlos. También se aplican descargas eléctricas en los genitales. Los animales sufren un enorme sufrimiento, estrés y dolor antes de ser sacrificados ”, denuncian las asociaciones que realizaron la investigación.
Para acabar con la tortura de los caballos, las violaciones del bienestar animal, teniendo en cuenta también la falta de trazabilidad y sistemas de sacrificio que no cumplen con las normas de la UE, las asociaciones han dirigido un llamamiento a la Comisión Europea pidiendo que cese la importación de carne de caballo de 'Australia, como sucedió en el pasado con México y Brasil.
“El IHP, que siempre se ha opuesto a la matanza de caballos, es un socio italiano de la coalición que apoya la campaña de la carne de caballo” - dijo Sonny Richichi, presidente del PHI -. “El gran trabajo de investigación de AWF-TSB en colaboración con activistas locales ha sacado a la luz una realidad impactante que todos los ciudadanos deben conocer. La ausencia total de controles y reglas conduce a repetidos malos tratos y torturas a los animales y altos riesgos para la salud humana, ya que esa carne podría estar contaminada por drogas muy peligrosas que normalmente se usan en los caballos de carreras. Esta investigación revela claramente la conexión entre la explotación de caballos en las carreras de caballos y el sistema vergonzoso de eliminar a los que ya no rinden y son rentables ”, concluye Richichi.
Aquí los videos de la investigación.
ATENCIÓN, IMÁGENES FUERTES.
La vida de un caballo de carreras es, lamentablemente, corta y se reduce al nacimiento, la selección, el entrenamiento, las carreras y la muerte prematura. Cuando un caballo ya no produce ingresos, las posibilidades de que sea descartado, enviado al matadero y reemplazado por otro son altas. Algunos de los caballos tomados en Meramist eran muy jóvenes y no llegaban a los 3 años.
Pero su corta vida fue interrumpida en nombre de las ganancias.
Fuentes de referencia: PHI
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