Entre las frutas más queridas de esta temporada se encuentran sin duda las fresas, hermosas y buenas pero, lamentablemente, muchas veces contaminadas con pesticidas. Ahora llega la confirmación de una nueva prueba que muestreó 20 paquetes, vendidos en el supermercado y tienda de descuento.
Varias pruebas, tanto en nuestro país como en el exterior, han destacado en repetidas ocasiones cómo las fresas se encuentran entre las frutas más cargadas de pesticidas, muy a menudo incluso se encuentran en el primer lugar en los rankings de alimentos contaminados.
Como también anunció el último informe de Legambiente Stop Pesticides 2021, estas deliciosas frutas pueden mostrar rastros de una mezcla de pesticidas (¡hasta 9 diferentes!).
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Las fresas han acabado ahora bajo la lupa de los laboratorios Il Salvagente. Las muestras fueron 20 paquetes de fresas de diferentes marcas , que llegaron a los supermercados tradicionales y con descuentos. 5 son de origen español y 15 son italianos.
Específicamente, estos son:
- Fresas Lazio Produce - Basko
- Sabor de huelva - Basko
- Fresas Candonga - Bennett
- Fresas Moccaldi Raffaele - Bennet
- Carrefour tierras de Italia Fresas de Basilicata - Carrefour
- Fresas Fruta Helada -Carrefour
- Coop viviverde bio - Coop
- Aop Luce fortuna - Coop
- Fresòn de Palos - Esselunga
- Esselunga naturama Fresas de Basilicata - Esselunga
- Freson de palos -Esselunga
- Fresòn de palos Peter Rabbit 2 - Eurospin
- Fresas sociedad cooperativa andaluza - Lidl
- Fresas Salvi - Lidl
- Naturitalia - Lidl
- Nature sí fresas bio - Nature sí
- La Favetta -Panorama
- Fruta natural - Panorama
- Fresas Grufesa - Panorama
- Fresas De Luca - U2
Los resultados
Como era de esperar, esta prueba también confirma sustancialmente lo que varias otras investigaciones han identificado a lo largo del tiempo. Las fresas todavía están demasiado llenas de pesticidas.
De las 20 muestras de fresas analizadas, dos (La Favetta y Giaccio) presentaron trazas de flonicamid, insecticida no autorizado en el cultivo de estos frutos y una superó los límites legales para el uso de spinosad (La Favetta). La presencia de etirimol no se encontró como ingrediente activo (prohibido en Europa) sino como metabolito de una molécula permitida, bupirimato (en las fresas Aop Luce Fortuna y Candonga).
En una muestra (Raffaele Moccaldi) se encontraron entonces rastros de imidacloprid, un insecticida neonicotinoide , una presencia absolutamente indeseada, dado que ya se conoce el daño que este tipo de pesticidas produce a las abejas. El imidacloprid está prohibido en la UE desde 2021 para su uso en campos, pero no para cultivos de invernadero (donde seguirá siendo legal hasta 2022).
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También se confirmó la presencia en un determinado número de fresas, de una mezcla de plaguicidas que van de 6 a 9 . En este caso estamos hablando de multirresiduos, encontrados en 6 muestras que indican cómo el cultivo de la fresa suele tener lugar en invernaderos donde se necesitan diferentes tratamientos.
El cultivo de fresa es a menudo intensivo y esto significa que se utilizan pesticidas y el exceso de agua (que también afecta la calidad de la fruta) para impulsar la producción al máximo. Por tanto, no es de extrañar que los técnicos de laboratorio hayan encontrado rastros de metales pesados como arsénico, cadmio y plomo en casi todos los productos analizados.
Las 3 mejores fresas entre las analizadas fueron:
- Coop viviverde bio - Coop
- Nature sí fresas bio - Nature sí
- Habas Aop Light - Coop
Las fresas de Eurospin con descuento, Freson de palos Peter Rabbit 2 y Naturitalia de Lidl (ambas con 2 pesticidas y trazas de metales pesados) obtienen una buena puntuación.
Los 3 peores fueron en cambio:
- La Favetta - comprada en Panorama
- Fresas de fruta Ciaccio - compradas en Carrefour
- Fresas Candonga - compradas en Bennett
El consejo de los expertos de Il Salvagente para reducir, en la medida de lo posible, las trazas de pesticidas en las fresas que compramos, es lavarlas bien, quizás usando bicarbonato pero lo suficientemente rápido como para no dañarlas.
Sin embargo, dados los resultados, que los promueven sustancialmente colocándolos en primer y segundo lugar, es recomendable elegir fresas de cultivo ecológico (incluso mejor si las toma de un agricultor de confianza).
Si quieres conocer todos los detalles y leer la prueba completa, puedes comprar el último número de Il Salvagente.
Fuente de referencia: Il Salvagente
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