Orgánica de trigo , los controles sobre la trazabilidad de los productos se intensificó. Los Nas han incautado un lote de trigo duro orgánico, conservado "en promiscuidad" con fertilizantes. Existen muchas iniciativas de control para proteger los productos orgánicos y garantizar su autenticidad.
El último es el de la Unidad de Carabinieri Antifraude de Salerno, que ha incautado 380 quintales de trigo duro “orgánico” en la provincia de Potenza.
En el origen de la incautación, la mala conservación del grano, mantenido en la vecindad de los fertilizantes, explican los Nas, según el cual el método de conservación no hacía que el producto fuera saludable y seguro.
El grano incautado tiene un valor comercial de 13.500 euros.
"El producto fue sometido a una restricción para proteger a los consumidores, tomando la forma de la existencia real de un peligro grave e inminente para la salud pública", se lee en el comunicado.
Una confirmación más del hecho de que los controles sobre el sector orgánico , que deberían ser sinónimo de autenticidad y calidad, son muy estrictos, también a la luz de los numerosos escándalos sobre bio falso .
Por otro lado, existe la verdadera orgánica. Muchos trabajadores, agricultores y empresarios han elegido su vida y cada día se comprometen a cultivar y fabricar productos lo más naturales posible. Precisamente por eso los controles deben ayudar a desenmascarar la falsa biografía que sin duda existe.
Las pequeñas empresas ubicadas en toda Italia son sin duda el punto de partida, el verdadero orgánico comienza con ellas, incluso antes que los productos de distribución a gran escala.
Francesca Mancuso
