De chocolate y naranja magdalenas , la receta para prepararlos sin mantequilla y sin copas, para ser cocinados y servidos directamente en la piel. Dulces suaves y deliciosos de origen anglosajón, son perfectos para una merienda o para desayunar por la mañana.
Estos muffins sin lactosa te permiten utilizar toda la naranja, sin desperdicio además de darle un toque de originalidad que seguro agradará a grandes y pequeños.
Ingredientes para 6 muffins
- 3 naranjas
- 12 gr de pulpa de naranja
- 1 huevo (60 gr sin cáscara)
- 80 gramos de azúcar morena
- 130 gr de harina 1
- 10 gr de cacao amargo
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- Tiempo de preparación:
15 minutos. - Tiempo de cocción:
unos 20 minutos. - Tiempo de descanso:
- - Rendimiento:
por 6 muffins - Dificultad:
baja
- Corta las naranjas por la mitad y exprime el jugo con un exprimidor;
- Coloque las cáscaras de naranja en el molde para muffins,
- poner el huevo sin cáscara en un bol grande y mezclarlo con el jugo de naranja y la pulpa,
- incorporar también el azúcar y luego la harina, el cacao y la levadura,
- revuelva con un batidor para disolver los grumos y
- vierta la mezcla en las cáscaras de naranja llenándolas a tres cuartos de su capacidad,
- hornear en horno caliente y hornear a 180 ° durante unos veinte minutos,
- cuando esté cocido, sacar del horno y enfriar sobre una rejilla,
- cuando los muffins estén fríos se pueden servir.
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