A partir del 1 de abril de 2020, cambiarán las reglas sobre las etiquetas de los alimentos. Los productores se verán obligados a indicar en la etiqueta el origen de los ingredientes principales de sus productos solo en algunos casos. Intentemos aclarar.
Actualmente en nuestro país es obligatorio indicar en la etiqueta , por ejemplo en el empaque de alimentos como pasta, arroz, leche y salsa de tomate, el origen de la materia prima utilizada . De este modo, el consumidor puede tener una indicación clave para comprender, por ejemplo, si ese alimento se elabora en Italia.
Esta especificación se proporcionó en el Reglamento 1169 de 2011 que permitió a los estados miembros de la UE ampliar los detalles que se muestran en la etiqueta. Gracias a los decretos de Origen , lanzados durante legislaturas anteriores, se ha hecho efectiva la obligación de indicar el origen, pero esto solo hasta el 31 de marzo de 2020.
Después de esta fecha, lo que sucederá aún es incierto. Si el actual gobierno no interviene podríamos ver desaparecer en muchos casos este importante elemento, lo que nos ayuda a elegir de forma más consciente lo que compramos. El nuevo etiquetado de origen de la UE entrará en vigor el 1 de abril.
Se trata del Reglamento Ejecutivo de la UE 775/2021 (por el que se establecen los procedimientos de aplicación del artículo 26, apartado 3, del Reglamento (UE) no. 1169/2011) que establece que, solo en algunos casos, existe la obligación de indicar origen de la materia prima en la etiqueta . Todos los estados miembros, con la excepción de Alemania y Luxemburgo, que se abstuvieron, aprobaron este cambio.
Pero, ¿qué cambia realmente?
La noticia sobre el origen en la etiqueta a partir del 1 de abril de 2020
El nuevo reglamento de la UE se aplica solo cuando existe el riesgo de que el consumidor pueda confundirse sobre el origen de un alimento , ya que, por ejemplo, hay palabras, ilustraciones, símbolos o términos en el paquete que se refieren a ubicaciones geográficas.
Pongamos un ejemplo. Si la bandera tricolor u otro símbolo universalmente conocido de Italia aparece en un paquete de pasta , y el trigo que se usa para hacerla no es italiano, entonces el productor está obligado a informarlo en la etiqueta. De otra manera no.
Una regulación más flexible, por tanto, supone un paso atrás de la situación actual que permitirá a muchos productores posponer una indicación muy importante, a saber, la relativa al origen del ingrediente primario de un producto específico. Como explica la legislación europea con "ingrediente primario", queremos decir:
"El ingrediente o ingredientes de un alimento que representan más del 50% de ese alimento o que el consumidor suele asociar con el nombre de ese alimento y para el cual se requiere una indicación cuantitativa en la mayoría de los casos".
La normativa no se aplica a los productos Dop, Igp y Stg ni a aquellos con marcas registradas que, en palabras o con signos gráficos, ya indiquen en sí mismos el origen del producto. Este detalle es arriesgado ya que de esta forma las empresas que falsifiquen comida italiana podrán seguir vendiendo imperturbables gracias a que tienen una marca registrada que recuerda a Italia.
Además, el reglamento de la UE que entrará en vigor en abril también deja mucha flexibilidad en la referencia geográfica del origen del ingrediente primario (desde UE / no UE, hasta la indicación del país o región).
Francia ya ha solicitado una prórroga de sus Decretos de origen sobre la indicación de procedencia de la leche y la carne utilizadas en las preparaciones alimenticias.
¿Es Italia? ¿Nuestro país tomará medidas similares o realmente veremos la indicación de origen en la etiqueta a la que estamos acostumbrados a desaparecer en la mayoría de los casos a partir de abril?
Fuentes: eur-lex.europa.eu
