¿Y si beber vino tinto fuera suficiente para prevenir el Alzheimer ? Pues bien, según un estudio realizado por el grupo de investigación en Neuroquímica de la Universidad de Castilla-La Mancha, en colaboración con investigadores de Pompeu Fabra y las Universidades Autónomas de Barcelona, el resveratrol que contiene el vino tinto puede ayudar a contrarrestar enfermedades neurodegenerativas como 'Alzheimer.
¿La razón? Este polifenol natural con propiedades antioxidantes y protectoras tiene un efecto neuroprotector frente al Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas e incluso un efecto farmacológico como posible tratamiento para reducir los síntomas de dichas enfermedades.
Actuaría sobre los receptores celulares que captan el mensaje de las moléculas, incluida la adenosina, que le dicen al cerebro lo que necesita hacer para realizar funciones como hablar, pensar, aprender, etc. Y esto es importante porque, como explica la profesora de la UCLM Mairena Martín, en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, el mensajero de la adenosina y el receptor celular sufren alteraciones, que el resveratrol podría prevenir al poder protegerlos.
Por si fuera poco, también tiene una función antitumoral ya que la adenosina y las moléculas receptoras están implicadas en el cáncer.
Esto quiere decir que un consumo de vino tinto moderado puede resultar saludable, porque las moléculas que contiene pueden contrarrestar los efectos dañinos de los radicales libres responsables del estrés oxidativo del alcohol, como apunta el profesor de bioquímica y biología molecular de 'UCLM.
Y no es la primera vez que una investigación ha demostrado los efectos positivos del resveratrol, solo piense en el estudio realizado por la Universidad de Maastricht que lo consideró útil contra el accidente cerebrovascular, la diabetes y el cáncer, y otras investigaciones publicadas en Annals of epidemiology, según el que una copa de vino tinto al día alarga la vida precisamente gracias a él.
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Laura de rosa
