AAA quería jueces 'dispuestos a sacrificarse' al degustar 600 tiramisú. Las candidaturas para convertirse en una de las cien elegidas que durante el Mundial de Tiramisú 2021 tendrán la tarea de elegir el mejor tiramisú.
La participación es gratuita y voluntaria, leemos en la web de la iniciativa, no se requiere cantidad de dinero para degustar el tiramisú y, por otro lado, no se recibe compensación ni devolución alguna. Registrarse para poder ser seleccionado es muy simple, solo conéctese al sitio web de Tiramisù World Cup 2021, declare que es mayor de edad, responda un simple cuestionario.
“La prueba es solo la primera fase de la solicitud como juez. Cuando termine, se le mostrará su puntuación. La selección de los jueces se realizará en un momento posterior, por orden de puntuación (de mayor a menor) y en orden cronológico de compilación ”, dice.
Las preguntas - lee una nota nuevamente - varían desde el conocimiento de la receta del postre hasta casos específicos que pueden surgir durante la fase tierna. En 2021, más de 7.200 personas de todo el mundo habían intentado la prueba.
“Este año las preguntas se han vuelto un poco más difíciles - dice Francesco Redi di Twissen , creador y organizador del concurso - Queremos asegurar la seriedad y preparación en la elección de nuestros jurados y esto para garantizar la calidad del concurso y los ganadores finales. Quienes sean seleccionados como jueces deberán poder valorar el postre, según todos los criterios previstos, tanto en la receta original como en la creativa del tiramisú ”.
En particular, deberán evaluar el tiramisú según la ejecución técnica (para la organización de la mesa, la limpieza, el manejo de los ingredientes, la capacidad ejecutiva), la presentación estética (el aspecto, la disposición del plato, las decoraciones y la simpatía estética final), la intensidad gustativa (la fuerza y permanencia en boca de la cata), el equilibrio del plato (el equilibrio entre los ingredientes utilizados), el sabor y la armonía (el agrado, la intensidad y la armonía de sabores, la dosis correcta de ingredientes).
Como decíamos, los postres a degustar serán 600 en total, el evento tendrá lugar los días 21 y 22 de septiembre en Villa Passariano en Udine y los días 1 y 2 de noviembre en Treviso.
Las solicitudes caducan el 13 de septiembre, para probar suerte haga clic aquí
Dominella Trunfio
