El jabón de Marsella es un producto de uso doméstico generalizado y fácil de usar. Menos conocido pero igualmente eficaz es el jabón negro . Averigüemos las diferencias y cuáles son las mejores y las peores marcas según un análisis francés reciente.
El jabón de Marsella y el jabón negro son adecuados para diferentes usos en el hogar. Se trata de dos productos de limpieza de origen antiguo que destacan entre sí principalmente por su consistencia, de hecho generalmente el de Marsella se comercializa con mayor frecuencia en forma sólida (jabón, copos, etc.) mientras que el negro en forma líquida.
La diferencia de consistencia se debe a los ingredientes, pero sobre todo a la técnica de elaboración que se encuentra aguas arriba. El jabón negro está compuesto por aceites (lino, oliva y girasol) y cloruro de potasio. En cuanto al jabón de Marsella, sin embargo, este consiste en una mezcla de diferentes aceites y refrescos.
Para llevar el nombre " jabón de Marsella", el producto debe contener al menos un 63% de grasa. La mención "extra puro" garantiza su presencia en una cantidad del 72%, una garantía de excelente calidad.
El color también puede variar: el jabón de Castilla con aceite de oliva es ligeramente marrón o verde. El elaborado con aceite de palma es blanco.
Cómo elegir el jabón de Marsella: preste atención a las etiquetas
Los aceites vegetales se indican en el paquete con los siguientes nombres: oleato de sodio (para aceite de oliva), palmitato de sodio (aceite de palma), palmiste (aceite de palmiste) y cocoato de sodio (aceite de coco). Los aceites animales (de res, cordero o cerdo) se denominan seboato de sodio. Entonces, si queremos evitar productos que los contengan, prestamos mucha atención a la etiqueta.
La soda utilizada en el jabón se llama hidróxido de sodio, mientras que el potasio se esconde bajo el nombre de diferentes sales de potasio. Todos estos ingredientes no son dañinos para la salud, sin embargo, desde un punto de vista ecológico, es mejor evitar los jabones que contienen aceite de palma y de palmiste. Como sabemos, de hecho, su cultivo es a menudo responsable de la deforestación de algunas áreas del mundo.
En cuanto al aceite de oliva, resultado de la segunda presión, éste procede principalmente de Italia, España o Grecia.
Las recetas originales no contienen colorantes, conservantes ni fragancias , por lo que elegimos las variantes más tradicionales del jabón de Marsella aunque ahora es posible encontrar jabones negros o jabones de Marsella coloreados o perfumados, ecológicos y que no presenten ningún riesgo para la salud.
Siempre haga una pausa para leer las etiquetas, ya que algunos jabones pueden contener conservantes problemáticos como metilcloroisotiazolinona (MCIT) y metilisotiazolinona (MIT), los cuales son alergénicos y pueden causar eccema de contacto.
Siempre que sea posible, es bueno elegir formulaciones minimalistas , es decir, aquellas elaboradas con la menor cantidad de ingredientes.
Quizás no sepas que a pesar de ser un producto muy conocido y tradicional, el jabón de Marsella no está protegido. Un jabón con este nombre se puede fabricar en cualquier lugar y contener cualquier ingrediente. La Unión de Jabones Profesionales de Marsella (UPSM), que agrupa 4 fábricas de jabones tradicionales, es candidata a obtener una Indicación Geográfica (IG) industrial y artesanal que garantice un jabón de Marsella que respete los ingredientes y el proceso de producción original. .
El análisis francés
La revista 60 Millions de Consommateurs analizó, entre muchos otros productos, 12 entre ellos los jabones de Marsella y el jabón negro. 11 de 12 productos recibieron una buena calificación (ver el símbolo de una sonrisa verde ).
Esto es lo que son:
El único producto que no pasó la prueba es el jabón en aerosol negro marca Paulette en el que se han agregado conservantes como metilcloroisotiazolinona y metilisotiazolinona, altamente alergénicos para los humanos y tóxicos para el ecosistema acuático.
Siempre tenemos la oportunidad de tomar decisiones informadas al traer a casa solo productos con bajo impacto ambiental y lo más naturales posible. ¡Aprovechémoslo!
Francesca Biagioli
