Para adelgazar es necesario comer en determinados momentos. De hecho, una nueva investigación ha encontrado que cambiar la hora del día para comer puede conducir a la pérdida de peso. Hacer pequeños cambios a la hora del desayuno o la cena podría ayudar a reducir la grasa corporal.
Un estudio piloto de la Universidad Inglesa de Surrey analizó el impacto de un cambio en la hora de las comidas sobre la ingesta de alimentos y la composición corporal, y encontró que se produce una "alimentación por tiempo limitado", una forma de ayuno intermitente. resultó útil para aquellos que quieren perder peso.
Qué significa eso? Que limitar la cantidad de horas de disponibilidad de alimentos cada día puede ayudar a impulsar el metabolismo. Es decir, la alimentación por "tiempo limitado" tendría beneficios para la salud.
Para averiguarlo, el equipo de investigadores estudió dos grupos de personas durante 10 semanas: en el primero, las personas debían retrasar el desayuno 90 minutos y cenar 90 minutos antes , mientras que el segundo grupo comía normalmente. Todos podían comer libremente, pero dentro de un cierto período de tiempo.
Los resultados mostraron que aquellos que cambiaron sus horarios de comida perdieron en promedio más del doble de grasa corporal que el grupo de control.
Según Andrew Mente, quien presentó los hallazgos en la conferencia de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC) en Munich, las grasas saturadas en la carne y los productos lácteos pueden tener una función protectora 'oculta' para el corazón. Además, quienes consumen más grasas probablemente consuman menos carbohidratos, muchos de los cuales a menudo son procesados y azucarados, mucho más dañinos.
"La alimentación por tiempo limitado puede tener beneficios, pero puede ser difícil de cumplir, por lo que se necesitan estudios más amplios que prueben la efectividad y la viabilidad de diferentes programas", explica Susan Carnell, profesora asistente de psiquiatría y ciencias del comportamiento de Johns. Medicina Hopkins.
¿El secreto para mantenerse en forma? Para nosotros siempre es una dieta variada que prefiere los alimentos no procesados. "Comer bien significa considerar la dieta como un todo, en lugar de centrarse en elementos individuales" y si algunas carnes y productos lácteos contribuyen a una dieta sana y equilibrada, deben consumirse con moderación junto con muchas frutas y verduras, legumbres y cereales. integral.
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Germana Carrillo
