Por lo general, no hablamos muy bien del azúcar, que deberíamos usar con mucha moderación en la cocina. Sin embargo, parece que este ingrediente tiene una virtud muy importante, a saber, que es un buen desinfectante y agente cicatrizante de heridas. Según un estudio realizado en Gran Bretaña.
Muchos de nosotros nunca lo pensaríamos, pero entre los usos alternativos del azúcar también existe la posibilidad de esparcirlo sobre las heridas para acelerar la cicatrización. Hay una investigación realizada en el Reino Unido que ha demostrado que la sacarosa tiene un excelente poder curativo cuando se aplica localmente donde más se necesita.
Así lo afirmó un equipo dirigido por Moses Murandu de la Universidad de Wolverhampton en West Midlands, que ya había experimentado con este uso original del azúcar cuando era niño. El hombre, que creció en Zimbabwe, en realidad estaba acostumbrado a usar sal para desinfectar heridas, pero sucedió que a veces tenía disponible azúcar más cara que parecía ser incluso más eficaz y un mejor remedio que la sal, ya que no quemaba. durante la aplicación.
Sin embargo, luego de convertirse en enfermero, se dio cuenta de que el azúcar no era considerado en absoluto, en el campo médico, como un remedio desinfectante para las heridas y por eso, convirtiéndose luego en un profesor titular de enfermería, decidió completar un primer estudio piloto sobre el potencial de este ingrediente aplicado precisamente en el heridas.
Cómo se usa el azúcar en las heridas y por qué funciona
Murandu explicó que para tratar una herida y hacer que sane más rápido, solo aplique una buena cantidad de azúcar y cúbrala con una gasa. El método sería eficaz tanto en animales como en humanos.
El erudito dijo que a uno de sus pacientes le amputaron una parte de la pierna con una herida que aún no había sanado por completo. Habría sido el azúcar lo que garantizaba una mejora marcada (usó un paquete completo al principio y solo 4-5 cucharaditas al final del experimento). Gracias al uso de este ingrediente, asegura Murandu, la recuperación fue mucho más rápida.
Pero, ¿cómo funcionaría el azúcar para promover la curación? Según Murandu, recientemente premiado por sus estudios por el Journal Wound Care, la sacarosa sería capaz de sacar agua de las heridas evitando que, al acumularse, se convierta en terreno fértil para la proliferación bacteriana.
Explotar este potencial sería interesante no solo en los países donde los antibióticos son escasos sino también en los que existen, sino que se siente cada vez más el problema de la resistencia que las bacterias han desarrollado hacia determinados fármacos.
Por el momento, la experimentación del Dr. Murandu es muy pequeña (se realizó solo en 35 pacientes) pero los resultados fueron muy alentadores, la investigación ha demostrado que algunas cepas bacterianas fueron inhibidas precisamente por la aplicación de altas dosis de azúcar en las heridas. .
Ahora solo falta profundizar en el estudio, objetivo que se propuso el propio Murandu.
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Francesca Biagioli
