La esperada ola de frío llegó junto con Burian, el viento frío de Siberia, que trajo heladas y nieve a toda Italia (incluida Roma). ¿Cuál es la dieta adecuada en estos casos? ¡Aquí está la mejor dieta anti-buriana!
Si sufres mucho las bajas temperaturas y tienes miedo de enfermarte por esta nueva ola de heladas, siempre puedes poner sobre la mesa algunos alimentos que te ayudarán a afrontar mejor la situación.
No se trata solo de alimentos que nos aporten el aporte calórico adecuado, útiles para nuestro organismo para combatir las bajas temperaturas, sino también de alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que apoyan nuestro sistema inmunológico.
La dieta anti-buriana es en realidad simplemente un conjunto de consejos de la Alianza de Cooperativas Agroalimentarias para superar mejor los días más fríos del año:
Frutas y verduras de temporada
No es casualidad que en invierno estén de temporada tipos de frutas especialmente ricas en vitamina C como naranjas, mandarinas, kiwis y verduras con las que llenarse de vitamina A, como achicoria, zanahorias, brócoli. Todos estos alimentos también están llenos de antioxidantes, así como sales minerales y fibras que fortalecen el sistema inmunológico y, por lo tanto, ayudan a mantener alejados el resfriado y la gripe.
Cereales integrales
En los cereales integrales encontramos las vitaminas B que son muy importantes para nuestro organismo incluso en invierno cuando es necesario hacer frente al frío ya que ayudan a transformar los alimentos en energía. Luz verde por tanto al consumo de cereales integrales como espelta, avena, mijo, etc.
Alimentos ricos en vitamina D.
La vitamina D también es muy importante para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y para disfrutar del buen humor. La mejor forma de sintetizarlo es exponerse regularmente a la luz solar durante 20 minutos pero también hay alimentos ricos en vitamina D, en particular pescado, leche y huevos o alimentos y bebidas enriquecidos (en este caso, la presencia de esta vitamina añadida se especifica en la etiqueta). .
Frutos secos y aceite de oliva virgen extra
No olvidemos poner también sobre la mesa nuestro excelente condimento: aceite de oliva virgen extra rico en vitamina E y para picar unos frutos secos durante el día que nos permite reponernos de diversas sales minerales y vitaminas. .
Proteinas
Las proteínas también nos ayudan en caso de resfriado, especialmente las de pescados grasos como el arenque, la anguila, la caballa (no es de extrañar especialmente consumida en los países nórdicos), las carnes blancas y los huevos. Pero si no consumes estos alimentos no te preocupes, lo importante es sustituirlos por proteínas vegetales como la soja y derivados, legumbres como frijoles, garbanzos, lentejas y habas que también ayudan a alcanzar el requerimiento diario de hierro.
Té, infusiones y chocolate caliente
Por último, no olvides beber lo suficiente y ¿qué es mejor con el frío que una buena taza de té o té de hierbas? Para los golosos, este es el momento de disfrutar de un delicioso chocolate caliente o chocolate negro (¡pero no exagere!).
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Francesca Biagioli
