Deforme, sacrificado a las pocas semanas de vida, tras una corta vida en galpones cerrados y sucios. Este es el final de los pollos criados en Italia para abastecer a los principales productores de carne. Denunciarlo es una investigación de choque por parte de Igualdad Animal, que reveló las malas condiciones de los animales, desde granjas hasta mataderos.
El organismo internacional dio a conocer hoy "Pollo 100% italiano", una investigación que revela los escalofriantes antecedentes de la industria cárnica en nuestro país. Los videos fueron filmados en Emilia Romagna y Lombardía en granjas intensivas y en mataderos también a través de drones.
En Italia, cada año se sacrifican casi 500 millones de pollos y para satisfacer la creciente demanda de carne blanca a precios cada vez más bajos, estos animales son sometidos a una selección genética exasperada para alcanzar el peso de sacrificio con solo 6 semanas de edad.
Este crecimiento acelerado está en la raíz de las enfermedades que afectan a los pollos, obligados a "crecer" en muy poco tiempo para luego acabar en el matadero. Esto provoca deformidades y enfermedades, ya que los huesos, los pulmones y el corazón no se desarrollan al mismo ritmo que los músculos, lo que provoca deformidades, dificultades motoras, problemas cardíacos y respiratorios.
La realidad es mucho menos optimista de lo que dicen los anuncios de las grandes marcas. Esta no es la excepción sino casi la regla ya que las imágenes han documentado las condiciones de vida del 95% de los pollos que terminan en nuestras mesas cada año.
Miles de animales se ven obligados a vivir en cobertizos cerrados y sucios. Lo que los videos documentaron es realmente triste: los animales tenían patas deformadas, problemas respiratorios y cutáneos severos que incluían quemaduras por amoníaco, ampollas y úlceras, llagas por falta de movilidad. Y los menos afortunados, si realmente podemos llamarlos así, mueren de ataques cardíacos a los pocos días de vida. Sus cuerpos en descomposición avanzada también se dejan en la cama durante semanas entre los animales aún vivos.
En la mayoría de los casos, los pollos enfermos simplemente son abandonados a una lenta agonía, ya que están tan débiles que no pueden llegar a los comederos, muriendo de hambre y sed en unos pocos días. Los que sobreviven a la matanza, en cambio, tendrán que lidiar con operadores que los agarran violentamente por las piernas, provocándoles a menudo fracturas.
Matteo Cupi, director ejecutivo de Animal Equality Italia, dijo:
“Estas son las condiciones miserables en las que 500 millones de pollos se ven obligados a vivir cada año en Italia. La industria avícola no puede seguir burlándose de los consumidores con anuncios engañosos, por eso decidimos aclarar. Es necesario un cambio radical y eso es lo que pedimos a los productores italianos ”.
A continuación se muestra el video de la investigación.
¿Qué hacer? Evitar consumirlo sería la solución radical. Por su parte, Igualdad Animal ha lanzado una petición en www.polloitaliano.it dirigida a Unaitalia, asociación comercial que representa el 90% de toda la cadena nacional de suministro de aves y conejos, solicitando iniciar un diálogo con los principales productores de carne de pollo, en en particular AIA, Amadori y Fileni, para adoptar políticas destinadas a reducir el sufrimiento animal lo antes posible.
Ha llegado la respuesta de Unanitalia. Aldo Muraro, presidente de la asociación del sector avícola, dijo:
“Las imágenes difundidas y la historia que surge de las encuestas en video de dos asociaciones de derechos de los animales, Igualdad Animal y Ser animales, no son en absoluto representativas de lo que sucede en las granjas avícolas italianas. Probablemente se trata de imágenes robadas, que se refieren a un número poco claro de granjas y sin especificar nunca su ubicación geográfica, en las que se documentan comportamientos y procedimientos que no son una práctica común en las granjas italianas, como sugieren las dos investigaciones en video. Nuestras empresas están preparadas para intervenir ante cualquier comportamiento incorrecto documentado de los criadores de la cadena de suministro que no sigan las estrictas normas y buenas prácticas del sector,pero no es correcto mostrar casos aislados para dar a entender que representan las condiciones de vida de la mayoría de pollos que terminan en las mesas italianas cada año ”.
Francesca Mancuso
