Supermercado. Un lugar que frecuentamos a menudo pero que esconde una serie de escollos para quienes quieren tener cuidado con lo que ponen sobre la mesa todos los días. " ¡Estás loco por comértelo!" (Piemme Edizioni) es un libro que revela lo que se esconde detrás de los productos de las empresas multinacionales de alimentación . Y hay que temblar …
Christophe Brusset es un ingeniero que durante unos 20 años ha trabajado en altos niveles en algunas grandes industrias alimentarias. ¿Quién mejor que él sabe cuáles son los antecedentes de los alimentos comercializados por los grandes minoristas? Evidentemente la lógica que mueve este inmenso mundo es única y exclusivamente la del lucro y ¡no importa lo que le pase a los consumidores desprevenidos!
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¿Qué hay realmente en los productos del supermercado?
Christophe pasó de aliado a “arrepentido” y, por tanto, enemigo potencial de sus antiguos clientes. En su libro decidió contar varios detalles que conoce, revelando no solo los trucos que utilizan las empresas para vender más productos, sino también la verdadera naturaleza de las superofertas que se encuentran cada día en el supermercado. Estas son verdaderas estafas legalizadas contra los consumidores que están ahí para que todos las vean todos los días, para aquellos que pueden verlas …
¡Un libro para estómagos fuertes! Solo por dar algunos ejemplos: el autor habla de tomates chinos que ahora se usan pardos o podridos, de la presencia en algunos productos de caca de ratón, salsas con carne que en realidad es de caballo, alimentos llenos de colorantes, pesticidas , aditivos de todo tipo (se dedica un capítulo aparte a este tema), plazos ampliados para no tirar productos, envases en los que se utilizan sustancias peligrosas y mucho más. La lista elaborada por el ingeniero es muy larga y te da escalofríos.
Prácticamente no se guarda ningún producto : desde miel que se compone de cualquier otra cosa hasta mermelada de fresa sin fresas , desde especias mezcladas con insectos hasta quesos y carnes llenas de polifosfatos y otras porquerías, desde productos típicos realmente hechos en China hasta … descanso te dejamos imaginar!
Uno se pregunta cómo podría ser esto posible. Sencillo, evita los controles tanto como sea posible, por ejemplo, pasando los productos en países con regulaciones "más suaves" o alguien está corrupto.
Que comprar en el supermercado
Pero, ¿ es posible sobrevivir en el supermercado? Según el autor, sí (aunque la portada del libro que muestra un carrito de compras vacío podría sugerir que sería mejor evitar comprar en estos lugares por completo). Para ello, se desvelan una serie de consejos para realizar una mejor compra sin caer en las trampas que ponen los grandes retailers.
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- ATÚN EN CONSERVA: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- FRUTO HOMOGENEIZADO: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- CREMAS UNTILES DE AVELLANAS: ¿CUÁLES Y CÓMO ELEGIR?
- PASTA LISTA PASTA: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- COMPARANDO EL YOGUR BLANCO: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- CHOCOLATE OSCURO: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- MERMELADAS Y MERMELADAS: ¿CUÁLES Y CÓMO ELEGIR?
- TUERCA VEGETAL: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- PESTO ALLA GENOVESE READY: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- COMPARACIÓN DE GALLETAS: ¿CUÁLES Y CÓMO ELEGIR?
- COMPARANDO COOKIES: ¿QUÉ COOKIES Y CÓMO ELEGIR?
- ZUMOS DE FRUTAS DE NARANJA ROJA COMPARADOS: ¿CUÁLES Y CÓMO ELEGIR?
Aprovechamos para aconsejarle una vez más que deje los productos de distribución a gran escala en los estantes de los supermercados tanto como sea posible, eligiendo en cambio comprar a productores locales de confianza y, a menudo, poniendo sobre la mesa alimentos frescos y sin envasar. El gasto consciente es más necesario que nunca.
Francesca Biagioli
