Italcarni, el matadero de los horrores reabre un año después del escándalo de la carne infectada y los animales torturados . ¿Como es posible? El matadero de la provincia de Brescia ha cambiado de nombre, ahora se llama ADM Carni y mantiene los mismos propietarios que Italcarni a excepción de Federico Osio, quien estuvo personalmente involucrado en el escándalo de carne infectada y maltrato animal.
¿Qué pasó el año pasado? En octubre de 2021, se dieron a conocer los datos de una encuesta realizada por el Ministerio Público de Brescia y por el Nas de Cremona, que mostró que la carne degollada tenía valores bacteriológicos 50 veces superiores a los permitidos y contenía microorganismos peligrosos para la salud.
Las investigaciones llevaron a la incautación del matadero de Italcarni , pero no acaba ahí. Las investigaciones revelaron que también se puso a la venta carne de animales que ya habían muerto en el matadero.
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Los animales fueron transportados en camiones sin seguir las reglas, fueron torturados y golpeados para dejarlos ingresar a la estructura. Hace un año unas imágenes impactantes habían conmocionado a la Red: una vaca encadenada fue arrastrada al suelo aún viva después de ser descargada de un camión, destinada al matadero.
Ante lo ocurrido el año pasado, el juicio de primera instancia ha comenzado y aún no ha concluido. Pero Italcarni ya ha reabierto simplemente cambiando su nombre. El municipio de Ghedi, en la provincia de Brescia, es el verdadero propietario de la estructura y, según Be Animals, ha seguido defendiéndola hasta que se le ha permitido reabrir.
Quizás sea inevitable que los animales de las granjas industriales vivan en condiciones inadecuadas y que a menudo sufran malos tratos y torturas. Igualmente difícil es cambiar la situación de los animales en las granjas, dado que, como en este caso, después del escándalo, todo corre el riesgo de volver a su estado original.
Quienes se preocupan por la situación de estos animales pueden tomar una decisión importante si lo desean: dejar de comer carne .
Marta Albè
