Un helado para el desayuno y el cerebro se reactiva. Así es: el helado no solo es terapéutico para nuestro estado de ánimo, sino que, si se toma como primera comida del día, también podría garantizar un verdadero "sprint" cerebral .
Esto es apoyado por un científico japonés, Yoshihiko Koga, profesor del Hospital Universitario Kyorin en Tokio, según quien consumir un poco de helado tan pronto como te despiertes daría el llamado " impulso cerebral ", un verdadero impulso mental. Y el mérito no sería tanto el frío, sino un ingrediente en particular.
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En el estudio, las personas de la muestra que comieron helado en el desayuno mostraron tiempos de reacción más rápidos y estaban más preparadas para procesar información. Los expertos probaron el efecto de tres cucharadas de helado en las funciones mentales de un grupo de individuos, comparándolo con datos de otros sujetos que consumieron diferentes alimentos. Después del desayuno, todos los participantes se sometieron a pruebas preparadas por computadora y el resultado fue que quienes comieron el helado habían terminado la prueba rápidamente, resultando más "despiertos".
Durante las pruebas, se midieron sus ondas cerebrales y hubo un aumento en las " ondas alfa ", asociadas con la concentración , la relajación mental y la coordinación.
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¿Un efecto simplemente por el frío del helado? Parece que no. Para comprobar, de hecho, que no era un resultado por la temperatura, la misma cantidad de personas se sometieron a la misma cantidad de ejercicios, pero, en lugar de helado, tenían agua muy fría . En este caso, no hubo un aumento en el rendimiento mental.
En resumen, el helado para el desayuno daría el sprint correcto, pero ¿es la única verdad? Realmente creemos que no. El desayuno es una panacea independientemente . Aparte de algunos errores a evitar, desayunar es un buen hábito que no se debe descuidar y una buena oportunidad para comer alimentos saludables.
Para el desayuno, de hecho, sería bueno consumir fruta fresca y de temporada, incluso sola, o acompañada de cereales integrales, frutos secos o semillas oleaginosas. ¡Y el sprint para un día cuesta arriba, te garantizamos, está ahí!
Germana Carrillo
