Podemos comer las nueces tal cual o las podemos elegir como ingredientes para preparar nuestros platos favoritos. Las recetas con nueces pueden ser tanto dulces como saladas y son fáciles de rechazar para todos los gustos.
Si te gustan las nueces, prueba las recetas que te proponemos.
Pesto de nueces
¿Has probado alguna vez a preparar pesto de nueces para condimentar la pasta o para untar en pan? El pesto de nueces es una receta realmente deliciosa. Te sugerimos que licúes las nueces con el aceite de oliva virgen extra y si quieres también puedes agregar los piñones. Aquí la receta.
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Mijo con nueces
¿Quieres preparar un primer plato de temporada que vaya más allá de la clásica pasta o risotto? Para cambiar un poco, puedes optar por el mijo, un cereal “pobre”, todo para ser redescubierto, que se considera un alimento energético y antiestrés. Prueba nuestra receta de mijo con nueces.
Ensalada de espelta con nueces
Elija nueces como ingrediente para aderezar su ensalada de farro para servir caliente o fría, como aperitivo o aperitivo, pero también como guarnición. Una idea más para el aperitivo: preparar mini raciones de ensalada de espelta en vasos transparentes, para que los invitados se sirvan con facilidad. Aquí la receta.
Tortelli con calabaza y nueces
Con harina de trigo duro puedes preparar la masa para tus tortelli, mientras que para el relleno necesitarás: pulpa de calabaza y nueces. Si lo desea, puede agregar una pizca de pimiento rojo. Aquí la receta.
Pan de Nueces
Si sigues una receta básica para preparar pan con masa madre en casa, lo único que tienes que hacer es agregar nueces a la masa para enriquecerla con sabor y crujiente. Aquí está nuestra receta de pan casero de nueces con masa madre.
Crepes con nueces
Con harina de castaña puedes preparar deliciosos panqueques caseros para rellenar con una salsa elaborada con ortigas y nueces, siempre en nombre de la autoproducción. Aquí nuestra receta.
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Pizza con nueces, aceitunas y calabacín
Si buscas una alternativa a la habitual pizza margherita , aquí tienes nuestra pizza con rúcula y pesto de albahaca para decorar con nueces y calabacines en rodajas finas. Aquí está la receta a seguir.
Sándwiches de nueces sin gluten
Si estás buscando una receta sin gluten para preparar pan, aquí tienes la solución. Elige harina de garbanzo para sustituir la harina de trigo y para preparar sándwiches diferentes a los habituales. Aquí la receta.
Tarta de higos y nueces
Con nueces e higos puedes preparar una tarta casera realmente sabrosa para servir en el desayuno, para una merienda saludable o como postre. Sigue nuestra receta para prepararlo al máximo. Aquí todas las instrucciones.
Galletas con nueces
Aquí hay una receta para hacer galletas enteras de nueces , perfectas para sumergirlas en té para un refrigerio o desayuno. Tendrás que picar las nueces muy finamente, hasta obtener una harina gruesa. Aquí nuestra receta.
¿Tiene alguna otra receta de frutos secos que sugerir?
Marta Albè
