El domingo 15 de mayo vuelve oficialmente la Pasta Madre Day , la iniciativa íntegramente dedicada a la levadura madre y a la panificación que realmente ha recorrido un largo camino desde 2010. Los eventos que se centrarán en la levadura madre serán acogidos por numerosas ciudades italianas que olerán a pan recién horneado entre el sábado y el domingo.
Pasta Madre Day nació hace seis años de una idea de Riccardo Astolfi y este año será comisariada por primera vez por el Grupo La Pasta Madre. Gracias a Pasta Madre Day, aquellos que aún no tienen su propio frasco de masa madre hermosa pueden recibirlo fácilmente como regalo en uno de los numerosos eventos organizados en diferentes regiones para la 'venta' de masa madre .
Aquí tienes las iniciativas en las que puedes participar con motivo del Pasta Madre Day 2021.
Pasta Madre Day 2021
Entre el sábado 14 y el domingo 15 de mayo en Rieti habrá talleres para adultos y niños dedicados al trigo, la harina, la panificación y la levadura natural, en particular se podrá participar en cursos para aprender a hacer pan, con venta de masa madre. Aquí toda la info.
En la provincia de Piacenza, la Azienda Agricola La Faggiola le invita el sábado 14 y domingo 15 de mayo a participar en una serie de iniciativas dedicadas a los cereales, su transformación en harina y la preparación del pan, con degustaciones, aperitivos y momentos de encuentro sobre la enfermedad celíaca. y sobre alimentación saludable.
En Pescara , el Pasta Madre Day está organizado por la Asociación Cultural I Colori Della Vita que se comprometerá a llevar al centro de este día la importancia de la autoproducción y la elaboración casera del pan como redescubrimiento de una tradición milenaria para no olvidar.
El domingo 15 de mayo Pasta Madre Day regresa a Prato con las iniciativas alojadas en la pastelería Fiaschi con la idea de difundir la importancia de la levadura madre para garantizar pan con mayor digestibilidad y vida útil gracias a la presencia de multitud de enzimas activas que tener un impacto saludable en nuestro organismo.
En la provincia de Bari el domingo 15 de mayo se puede participar en una nueva iniciativa dedicada al descubrimiento de la levadura madre como un aliado precioso para preparar pan en casa, guardando y redescubriendo las tradiciones locales. Prepararás el pan y podrás hornearlo para hornear y luego llevarlo a casa contigo.
En Cagliari, en Framento Natural Bakery, puede participar en un día dedicado a la levadura madre, que se entregará a todos aquellos que quieran recibir un tarro, a la panificación natural y a todas las bondades genuinas que giran alrededor. Habrá un laboratorio de panadería de demostración y un laboratorio para los más pequeños que aprenderán a hornear con un método antiguo.
Hijos de Pagnotta 2021
En Roma, las iniciativas dedicadas al pan casero van más allá de la Pasta Madre Day. De hecho, para el próximo 28 de mayo en Casale Podere Rosa hay una nueva cita con Figli di Pagnotta , un concurso de repostería gratuito para participar, donde puedes traer tu propio pan casero que será degustado y evaluado por un jurado excepcional que otorgará ricos premios a quienes hayan elaborado el mejor pan. Nosotros de GreenMe.it también participaremos con 'nuestra' Roberta Ragni entre los jueces. Aquí el evento.
En las redes sociales puedes seguir los diferentes eventos dedicados a la masa madre con el hashtag # pmday2021 .
Conoce aquí todos los eventos e iniciativas de Pasta Madre Day 2021 consultando el mapa constantemente actualizado.
Marta Albè
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