El limón
El limón, como todos los cítricos, es originario del sur y sureste de Asia, especialmente de las montañas de Indochina. En Europa, durante mucho tiempo, el limón fue considerado solo como un árbol legendario con frutas y flores perennes. El limonero puede alcanzar una altura de 6 metros, sus ramas suelen ser espinosas, las hojas cambian de color según la edad de la planta: cuando son jóvenes tienen un color rojo mientras que, a medida que crecen, adquieren un color color verde oscuro más claro en la parte inferior. Las flores tienen un aroma delicado y, si el clima lo permite, el limonero los produce durante todo el año. Los frutos del limonero, los limones, son generalmente de forma ovalada, de color amarillo, la piel es más o menos gruesa según la variedad, están compuestos por gajos y su sabor es ácido. Hay algunas variedades en las que no se encuentran semillas.
El limón no soporta el gran frío y pierde por completo sus hojas cuando alcanza una temperatura de -4-5 ° C bajo cero, los frutos y flores, por otro lado, pueden resistir incluso a temperaturas de 2-3 ° C bajo cero, por otro lado, el limón no necesita altas temperaturas de verano para madurar sus frutos. Por lo general, la temperatura de verano más adecuada para tener las mejores frutas ronda los 28 ° C, mientras que en invierno el limón nunca debe exponerse a temperaturas inferiores a los 10 ° C.
Variedad
Existen muchas variedades de limón, pero los tipos principales son dos: el Común, que contiene pocas piedras y abundantemente jugoso, con una piel lisa y fina o gruesa y arrugada; el Dulce utilizado sobre todo para preparar bebidas. Si quisiéramos hacer una clasificación según el período de recolección, podríamos dividir las variedades de limón en: morral que se recolecta en primavera, verdelli recolectado en verano y la primera flor típica de la cosecha de otoño.
En el mercado, hoy, podemos encontrar limones de cultivos italianos y extranjeros. Las variedades más cultivadas en Italia son: Monachello, Interdonato y los diversos tipos de Feminello (Feminello Comune, Siracusano, Apireno, etc.); entre los limones que nos llegan de cultivos foráneos encontramos: Génova, Masero, Verna, Eureka, Lisboa y Karystini.
Hay dos variedades italianas particulares de limones que son el resultado de cruces: el Meyer, obtenido del cruce entre limón y naranja dulce y el Volkameriano nacido de limón y naranja amarga.
Propiedad
El limón tiene muchas propiedades. De la cáscara, por ejemplo, se extrae una esencia con un olor particular que es muy útil como desinfectante.El jugo de limón es rico en ácido cítrico, potasio y citrato de calcio, ácido málico, pero también contiene azúcares, sales minerales, oligoelementos. y vitamina C. El limón también se considera un excelente digestivo porque combate la acidez gástrica, por lo que es muy útil para almuerzos y cenas muy abundantes o para quienes padecen de digestión lenta o difícil.
No es recomendable comer la cáscara de limón cuando se ha sometido a tratamientos para prolongar su conservación.
En cuanto al uso externo, el limón se considera muy útil en caso de inflamación de la boca. El limón también es muy popular en el campo cosmético, suaviza la piel de las manos, fortalece las uñas, tonifica la piel grasa al disminuir la producción de sebo.
Añadiendo jugo de limón exprimido al agua que usamos para lavar nuestro cabello les daremos brillo. También es un excelente aliado para las mujeres: beber agua con jugo de limón durante el día favorece la desaparición de la piel de naranja.
El bicarbonato de sodio mezclado con jugo de limón ayudará a las amas de casa a tener grifos y lavabos brillantes.
Técnicas de suelo y cultivo.
Para el limón, el suelo apto para su cultivo debe ser de textura media, combinado con grava y arena para permitir que el agua se escurra, también debe contener turba y abono orgánico para que sea más fértil. Antes de plantar las plántulas nacidas, debe preparar el suelo, cavarlo, darle la consistencia adecuada que permita que el agua se drene. Se debe mover el suelo a una profundidad de unos 25-30 cm y trabajar para ablandarlo, luego procederemos a fertilizar.
Algunas de las técnicas de multiplicación del limonero se explicarán a continuación, a saber: por injerto, semilla, acodo. Las técnicas de injerto que se practican para el limón son: yema, pluma y corona, la considerada mejor y más utilizada para la planta de limón. es el de la corona. Esta técnica se aplica en la temporada de primavera porque la planta está en vegetación, por lo que la corteza es muy fácil de desprender. Es necesario tener un vástago (la ramita que se corta de un árbol para injertarlo en otro) con las yemas quietas, por lo que debes tomarlo en la temporada de otoño y guardarlo en la nevera hasta que lo uses; la longitud es de unos 10 cm con 2-3 yemas, la parte inferior tiene un corte en V. En este punto es el momento de levantar la corteza e insertar el vástago, se completa el injerto.
La siembra del limón se realiza en marzo, el suelo debe estar compuesto por turba y arena, es necesario mantener el suelo un poco húmedo pero no excesivamente mojado por aspersión de agua todos los días. Si el clima no es demasiado caluroso y el lugar está lleno de luz, las primeras plántulas de limón serán en junio y no tendrán que tomar luz solar directa.
La técnica de capas de limón consiste en elegir ramas de medio centímetro de grosor y quitar la mayor parte de las hojas. La rama debe cortarse superficialmente por 3-4 cm a unos 3-4 nudos desde la parte inicial del tronco, envolver todo con musgo y cubrir con plástico. Después de unos meses lo encontrarás en el musgo de las raíces, ahora corta la rama debajo del musgo, libérala del plástico etc., y ponla en la maceta.
Cultivo en macetas
Para el cultivo de limón en macetas, se recomienda un suelo compuesto de tierra compacta de jardín, tierra de hojas descompuestas, turba, estiércol maduro, arena de grano grueso.
Las macetas a utilizar no deben ser demasiado grandes para la planta y deben tener un excelente drenaje. En cuanto al trasplante de la planta, se debe realizar cada 4-5 años, mientras que necesita adiciones periódicas de fertilizante líquido de origen orgánico. Casi exclusivamente por una razón estética, al principio o al final de la temporada de verano, las puntas de las ramas deben brotar. Cuando los frutos estén maduros, recójalos para favorecer la producción de otros.
Fertilización e irrigación
Hacia el final de la temporada de invierno o principios de la de primavera, es necesario añadir al suelo, donde está el tallo del limón, un poco de estiércol maduro o humus de lombriz. La fase de fertilización de esta planta es muy importante, por lo que sería recomendable proceder a un análisis de las hojas y del suelo, con el fin de dar la nutrición adecuada o corregir las deficiencias de nutrientes necesarios para el correcto crecimiento de nuestro limón. Durante los meses de verano sería recomendable abonar el suelo con un abono apto para cítricos.
Es recomendable regar el limón cuando la tierra haya estado seca durante unos días. En verano, mantenga siempre el suelo bastante húmedo y coloque la planta en un lugar muy soleado, si el calor es tórrido también moja las hojas. En invierno, el suelo debe mantenerse húmedo pero no exagere con el agua porque haría que las hojas se caigan.
Poda y Cosecha
En cuanto a la poda, se realiza en verano después de que la planta ha alcanzado la plena floración, se deben cortar las ramas dobladas, desprovistas de flores e infestadas de parásitos. La recolección de limón se realiza 6-10 veces al año, cuando la fruta aún no está madura o acaba de alcanzar la madurez. Los limones se diferencian de otros cítricos porque alcanzan la madurez incluso después de la cosecha, por lo que es posible continuar con ellos incluso si no estaban completamente maduros. Madurarán en ambientes cálidos. La historia se hace desde el suelo o con escaleras,Con unas tijeras se desprenden los limones y se colocan en cestas de plástico o material de saco. El limón debidamente cosechado debe tener todavía su tallo
Enfermedades y parásitos
Los parásitos que más infestan al limonero son la cochinilla, la mosca blanca, la araña roja y la llaga seca. La cochinilla es un insecto que ataca la parte subyacente de las hojas, las vuelve amarillas, la parte afectada de los frutos permanece verde y son de menor tamaño y no alcanzan la madurez completa. La mosca blanca ataca la parte inferior de las hojas, hace que se pongan amarillas y, en caso de una fuerte infestación, la planta pasa a un estado de descomposición. La araña roja ataca frutas y hojas. Los frutos se oscurecen y, en algunos casos, no maduran por completo o lo hacen muy lentamente y las hojas se caen.La sequedad enfermiza es una enfermedad causada por un hongo que ataca la madera y hace que la planta se seque. La planta tendrá follaje verde en la parte inferior desde donde comenzarán las ramas secas y sin hojas. El limón también puede dañarse por falta de hierro, magnesio, nitrógeno, sustancias que son importantes para su desarrollo.
Propagación de limón
Para propagar el limón, o reproducir el limón de forma asexual sin fertilización, existen principalmente dos técnicas: acodo y corte. Con estas dos técnicas se obtiene un limón idéntico al que comenzaste y no hay renovación genética y es una técnica ideal para reproducir limones con cualidades y características particulares.
Empecemos hablando del esqueje, una técnica de reproducción muy utilizada en jardinería y viveros que consiste en la eliminación de una porción de la planta madre que puede ser una rama, una hoja o una raíz de la que empezarás a sacar una nueva planta. Este tipo de reproducción es posible gracias a una característica especial de las plantas, es decir, gracias a las células meristemáticas, células siempre capaces de diferenciarse en un tipo diferente de tejido. Tomando una rama con cogollos o con hojas de limón será posible, con un poco de habilidad y con las debidas precauciones, dar lugar a una nueva planta.
Otra técnica de propagación es la estratificación que consiste en obtener una nueva planta cubriendo una porción de la planta madre con tierra. Mediante esta intervención, la planta madre se verá obligada a emitir raíces y cuando las raíces hayan brotado, se podrá retirar este trozo de planta para ponerla en el suelo y así cultivar una nueva planta.
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