A Misura d'Ambiente es el nuevo proyecto del grupo Misura para reiniciar de forma sostenible tras el cierre.
Además de la eliminación del plástico en los envases, la iniciativa incluye la financiación de proyectos de reforestación, la lucha contra el desperdicio de alimentos y la apuesta por el uso de energías renovables y técnicas de producción sostenibles.
El plástico representa un gran problema medioambiental y encontrar alternativas sostenibles a este material es uno de los primeros pasos para reducir la contaminación y los costes económicos y sanitarios relacionados.
Para esto Misura, una marca de alimentos diseñada para combinar sabor y bienestar, ha optado por reemplazar más de la mitad de los envases con un innovador material compostable y con envases de papel con certificación FSC.
Gracias a estas alternativas se eliminarán 28 millones de envases de papel convencionales y dos millones y medio de envases plásticos desechables, con una reducción global del 52% respecto al año pasado, que alcanzará el 79% en 2023.
“Hoy más que nunca, después de la emergencia sanitaria, hemos entendido que el bienestar de las personas y el medio ambiente solo puede ser el terreno común para mirar hacia el futuro del país y del planeta.
Por eso hemos hecho un compromiso concreto, hemos hecho una elección de campo dirigida a consumidores que sabemos que son cada vez más conscientes. Se trata de una importante inversión ética, que involucra a nuestra cadena de producción de principio a fin, y esperamos liderar el camino hacia un futuro más respetuoso con el medio ambiente para todas las empresas alimentarias italianas. Reiniciar desde la eco-sostenibilidad es el único camino a seguir ",
las palabras de Colussi.
Las nuevas envolturas compostables son el resultado de un trabajo que duró dos años en el que intervinieron diversas realidades: además de Misura y Novamont, el grupo que desarrolló el Mater-B, Saes, Sacchital, TicinoPlast, la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo y Slow Food.
El innovador envase de origen vegetal se presentó durante la charla web “Common Ground. La revolución verde parte de la bioeconomía "organizada con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente: es un material capaz de garantizar el efecto barrera necesario para preservar la calidad y frescura de los productos pero, en lugar de convertirse en un residuo peligroso, después de el uso se convertirá en abono útil para nutrir la tierra.
El nuevo envase se utilizará inicialmente para pastas integrales y snacks de la línea 'Natura Ricca', y luego se ampliará a otros productos durante los próximos tres años.
No es solo una opción sostenible para los productos de envasado, sino, sobre todo, un compromiso que puede inspirar al mundo del envasado de alimentos a cambiar de dirección por el bien del medio ambiente.
“El 59% de los suelos italianos están en riesgo de desertificación. Es necesario devolver la materia orgánica a la tierra: para ello es necesario iniciar una gestión diferente de los residuos orgánicos, con el objetivo cero en vertederos, pero también el rediseño general de muchas cadenas productivas, comenzando por la del envasado de alimentos y la recogida y tratamiento de desperdicio de alimentos ”, dijo Catia Bastioli, CEO de Novamont, durante la reunión.
"La innovación resultante de la sinergia entre Novamont, Saes, Sacchital, TicinoPlast no es solo un empaque multicapa de alto rendimiento que se puede compostar junto con los desechos de alimentos, lo que ayuda a proporcionar materia orgánica limpia para la regeneración y el mantenimiento de la fertilidad del suelo y para la descarbonización de la atmósfera.
Es un producto simbólico del trabajo que se ha realizado en los últimos años en el sector de la cadena de suministro de bioplásticos y bioquímicos en Italia y el ejemplo concreto de lo que puede lograr la aplicación de un modelo de bioeconomía circular, para cambiar el paradigma de desarrollo y regenerar recursos en lugar de destruirlos. No es el resultado final de un viaje sino el punto de partida para experimentar y crecer junto con nuevas soluciones que afectan a toda la cadena de suministro ”.
La adopción de nuevos envases compostables y papel certificado para envases no es la única solución adoptada por Misura para un reinicio ecológico.
De hecho, Misura hace tiempo que no utiliza energía procedente de combustibles fósiles en sus procesos productivos: las plantas y plantas del grupo funcionan con electricidad procedente 100% de fuentes renovables. Esto se traduce en un ahorro de emisiones cuantificable en 6500 toneladas de gas al año, iguales a las producidas por 6000 coches.
También se han reducido las emisiones de sustancias potencialmente nocivas gracias a los cambios introducidos en la distribución que han permitido reducir las distancias recorridas por los vehículos de carretera en 386.443 kilómetros al año.
Además, Misura ha optado por financiar diez proyectos de reforestación en toda Italia, gracias a los cuales se plantarán 13.400 árboles que, a lo largo de su vida, absorberán 9380 toneladas de CO2.
Finalmente, las iniciativas encaminadas a reducir el desperdicio también son fundamentales: de enero a mayo de este año, Misura entregó más de 1,5 millones de desayunos al Banco de Alimentos.
Por tanto, A Misura d'Ambiente incluye una serie de iniciativas destinadas a proteger los recursos y el medio ambiente que, con suerte, pueden ser un ejemplo para otras empresas italianas de un verdadero reinicio verde.
