En un nuevo estudio, un equipo de investigación de la Universidad de Warwick (Gran Bretaña) ha investigado los mecanismos celulares que serían responsables de la pérdida de peso tras la práctica del ayuno.
En los últimos años, se habla cada vez más del ayuno como un sistema útil para la desintoxicación pero también para la pérdida de peso . Hay diferentes tipos: ayuno intermitente, ayuno 16: 8, ayuno vespertino, ayuno de mímica, etc.
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No se trata, como algunos piensan, de modas pasajeras. De hecho, existe una serie de evidencias científicas de que el ayuno no solo promueve la pérdida de peso, sino que también es capaz de mejorar la salud al reducir el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades cardiovasculares y enfermedades neurodegenerativas. Por supuesto, esto debe hacerse con prudencia, mejor si lo sigue un especialista.
Algunos estudios afirman que el cuerpo responde al ayuno intermitente, al ayuno en días alternos y a otras formas de restricción calórica periódica mediante la autofagia, un proceso de autofagia celular.
Una nueva investigación del equipo dirigido por el profesor Ioannis Nezis de la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad de Warwick analizó los mecanismos del ayuno intermitente y descubrió cómo las células activan genes autofágicos durante el período de restricción calórica.
Se necesitaron seis años de investigación para completar el estudio que mostró que tres proteínas llamadas Sequoia, YL-1 y Sir2 , interactúan con la proteína citoplasmática relacionada con la autofagia Atg8a.
Es durante estas interacciones que la proteína Arg8a se recluta en el núcleo celular para controlar la transcripción de genes autofágicos, promoviendo la quema de grasa.
"Este es el primer estudio que descubre un papel nuclear de la proteína citoplasmática Atg8a", dijo el profesor Nezis a ZME Science.
En la siguiente foto, se pueden ver las células que expresan el mutante GFP-Sequoia-LIR (núcleos verdes) y activan la autofagia (indicadas en rojo).
© Universidad de Warwick.
Los resultados de este estudio podrían ayudar a las intervenciones destinadas a mantener un peso corporal correcto. Tener una mejor comprensión de cómo se activa la autofagia en el cuerpo puede tener implicaciones importantes para la dieta y la nutrición .
Y el profesor Nezis ya ha anunciado que quiere seguir adelante:
“Continuamos nuestra investigación sobre cómo responden las células al ayuno. La obesidad es un factor de riesgo significativo para una mayor morbilidad y mortalidad. El ayuno ha sido una tendencia en los últimos años para mantener un peso saludable "
El nuevo estudio se publicó en la revista Cell Reports.
Fuentes: Cell Reports / ZmeScience
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