¿Ha exagerado un poco durante las vacaciones y necesita bajar algunos kilos? La ciencia lo confirma: puedes probar la solución de dieta de ayuno intermitente.
El ayuno intermitente puede ofrecer mayores beneficios para la pérdida de peso que el conteo clásico de calorías y también puede aumentar la resistencia al estrés y mejorar la regulación del azúcar en sangre.
Decir esto es un artículo publicado en el 'New England Journal of Medicine', el trabajo del neurocientífico Mark Mattson de la Universidad J ohns Hopkins (EE. UU.) Quien al estudiar investigaciones previas y experimentar de primera mano, concluyó que el ayuno intermitente es una buena solución para el salud y adelgazamiento.
El profesor Mattson ha estudiado el impacto en la salud del ayuno intermitente durante 25 años y está convencido de la efectividad de este método tanto para el bienestar corporal como para la pérdida de peso. El propósito de su artículo publicado en la prestigiosa revista científica tiene, como explicó, el propósito de ayudar a esclarecer las aplicaciones clínicas de este método proporcionando consejos y explicaciones a los médicos que así podrán ayudar mejor a sus pacientes que pretendan experimentarlo.
En primer lugar, se especifica que el término ayuno intermitente en realidad describe una gama de dietas que siguen la misma idea básica: comes todo lo que quieres en un cierto período de tiempo pero en el resto necesitas ayunar con muy pocas calorías o nada en absoluto. . Algunos ejemplos son la popular dieta 5: 2, donde comes normalmente 5 días a la semana y te limitas a muy poca comida en el resto, o varios ayunos de tiempo limitado como 10:14 o 16: 8, donde puedes comer. solo en determinados momentos del día.
La idea básica es que el ayuno provoca una serie de cambios en el cuerpo y que practicarlo regularmente no solo ayuda a limitar las calorías, sino que también cambia la forma en que el cuerpo trabaja para su propia salud. Según Mattson, el ayuno promueve la salud de las células que consumen sus reservas de azúcar y convierten la grasa en energía. Este sistema mejoraría la regulación del azúcar en sangre y la resistencia al estrés con la ventaja de reducir la inflamación en el cuerpo.
Al revisar una serie de estudios, el profesor revela que el ayuno intermitente también puede reducir la presión arterial y los niveles de lípidos en sangre. Cada vez hay más evidencia de que este método también ayuda a reducir el riesgo de obesidad y diabetes y promueve la salud del cerebro.
Pero los expertos advierten que seguir esta dieta puede no ser una buena idea para todos. Por ejemplo, los pacientes diabéticos que toman medicamentos o insulina deben evitarlo.
Incluso las personas perfectamente sanas pueden tener dificultades para seguirlo, pero Mattson aconseja tener paciencia y acostumbrar el cuerpo lentamente a esta práctica, superando los calambres de hambre y la sensación de irritabilidad de las primeras veces. Estas desventajas, según el profesor, desaparecen en 2 semanas hasta un mes, una vez que el cuerpo y el cerebro se han acostumbrado al cambio dietético.
Como siempre, antes de iniciar cualquier tipo de dieta, te aconsejamos que pidas ayuda a un nutricionista experto que también pueda evaluar si la propuesta del ayuno intermitente puede ser adecuada para ti.
