Una destilería produce grappa en aerosol para protegerse, pero para defenderse de las infecciones es mejor seguir las instrucciones del Ministerio de Salud.
En plena emergencia por coronavirus , los italianos no pierden la creatividad y no dejan de buscar formas de frenar la epidemia, no solo en laboratorios y salas de hospitales.
La nueva (pero arriesgada) respuesta para protegerse de las infecciones proviene de una destilería, donde se ha desarrollado un spray a base de grappa diseñado para desinfectar la garganta y purificar la cavidad bucal.
La idea nació en la Destilería Castagner, en Treviso, que inició la producción de Alto Grado 71 , una grappa spray que aprovecha las propiedades esterilizantes del alcohol para proteger la garganta del virus que se está propagando en nuestro país y en el mundo.
“La grappa, desde el punto de vista químico, es un alcohol con aromas, los de uva; la ciencia define al alcohol como el mejor desinfectante, incluso para los virus. Para ser efectivo, el contenido de alcohol debe tener entre 60 y 80 grados de alcohol ”, explicó el maestro destilador Roberto Castagner.
El equilibrio encontrado por Castagner entre alcohol y agua se estableció en 71 ° para garantizar un producto eficaz pero no demasiado agresivo.
Cada vial de 5 centilitros puede administrar 130 aerosoles que prometen un efecto desinfectante durante aproximadamente media hora .
Por el momento, se han envasado 500 botellas y estarán disponibles para la venta en cuatro delicatessen venecianas en Treviso, Oderzo, Pedorbba y San Vendemiano, pero la producción pronto se extenderá a otros territorios.
“A finales de la próxima semana se pondrá en marcha la planta definitiva de esta nueva producción que también se ofrecerá a todos los grandes minoristas y en todo el territorio nacional. Entonces hay grappa y es mejor que el alcohol ”, dijo Castagner.
Precisamos que el spray desinfectante grappa no es un fármaco , no tiene propiedades preventivas ni terapéuticas frente a enfermedades y no se ha demostrado que sea eficaz contra la infección por coronavirus y que ya existen en el mercado colutorios y aerosoles de garganta vendidos como medicamentos o dispositivos médicos, diseñados para desinfectar y proteger la garganta y la cavidad bucal.
También les recordamos que el alcohol no es una sustancia sin riesgos para la salud, como lo demuestran las muertes ocurridas en Irán precisamente por haber ingerido alcohol con el fin de protegerse del Coronavirus. De hecho, el etanol sufre una degradación enzimática que conduce a la formación de acetaldehído, incluso en la cavidad bucal. El acetaldehído es una sustancia tóxica y cancerígena incluso en pequeñas dosis, cuya exposición puede alterar la funcionalidad y provocar la muerte celular.
Para tratar de defenderse de la infección por coronavirus , es mejor seguir las instrucciones del Ministerio de Salud: muévase de casa solo cuando sea estrictamente necesario, mantenga una distancia de al menos un metro con otras personas y lávese las manos a menudo con agua y jabón. algunas de las medidas consideradas eficaces para prevenir el contagio.
Fuentes de referencia: Destilería Castagner / FoodCommunity / Academia Estadounidense de Periodoncia / Ministerio de Salud
