Receptáculo de lavavajillas para bacterias. Entre varios hongos y una diversidad bacteriana de no poca importancia, el electrodoméstico amado por todas las mujeres esconde varios escollos. En el lavavajillas, las altas temperaturas, las altas concentraciones de cloruro de sodio, la presencia de detergentes, la fuerza del agua y otros factores durante los ciclos de lavado definen la supervivencia microbiana en un sistema que puede definirse como extremo.
Esta es la conclusión a la que han llegado académicos de la Universidad de Ljubljana (Eslovenia), la Universidad de Copenhague (Dinamarca) y la Universidad de Gante (Bélgica), quienes han demostrado que los electrodomésticos como los lavavajillas albergan una gran cantidad de microorganismos, peligroso sí, pero especialmente para personas con un sistema inmunológico ya debilitado.
De hecho, la investigación tiene como objetivo mostrar cómo las biopelículas, es decir, las “agregaciones complejas de microorganismos” - formadas en los sellos de goma de los lavavajillas, pueden albergar diferentes microbiotas.
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Dirigidos por el microbiólogo Prem Krishnan Raghupathi, los investigadores examinaron los sellos de goma de 24 lavavajillas y descubrieron un microbioma bastante robusto en cada uno de ellos. La supervivencia y variedad de microorganismos estuvo ligada a diversos factores como pH, alta temperatura, detergentes, altas concentraciones de cloruro de sodio (NaCl) y el poder del agua durante los ciclos de lavado.
Bueno, los investigadores han encontrado varias colonias de bacterias y hongos, incluso ocasionalmente patógenos, pero en general, según los estudiosos, con riesgos para la salud extremadamente bajos o nulos. Entre las bacterias se encontraron las de los géneros Pseudomonas, Escherichia y Acinetobacter, mientras que entre los hongos citan Candida, Cryptococcus y Rhodotorula. Especialmente los del género Candida, responsables de las infecciones de la piel y las mucosas, se han encontrado en el 100% de los lavavajillas.
Los hongos, según los investigadores, entrarían principalmente a través del agua del grifo, mientras que las bacterias podrían provenir de alimentos contaminados. Estos microorganismos prosperan y se propagan especialmente cuando el lavavajillas emite aire caliente y hay mucha humedad en el interior. Por esta razón, los científicos sugieren abrir el aparato solo al final del ciclo de lavado y cuando hace frío para evitar la dispersión.
Cómo limpiar el lavavajillas
Por lo demás, recuerda que incluso el lavavajillas debe cuidarse y limpiarse con regularidad, si tan solo su constante mantenimiento nos permite alejarnos de cualquier reparación periódica.
Recuerde limpiar el filtro y el interior a diario : retire las partes que se puedan quitar y enjuague con agua corriente. Si están bloqueados, limpie los orificios de paso del agua con un palillo o un paño húmedo empapado en vinagre.
Al menos una vez al mes lavar al vacío con un litro de vinagre de manzana , para desengrasar todo, incluido el desagüe y las tuberías, y limpiar las juntas con una esponja empapada en vinagre. Por último, para desengrasar aún más la vajilla, poner medio limón en cada lavado (¡quítale las semillas!), Que también le dará un buen aroma a limpio.
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Germana Carrillo
