Un estudio estadounidense confirma que aún hoy en casi el 40% de los alimentos enlatados se encuentra el Bisfenol A (BPA) , una sustancia que se utiliza para revestir las latas, mejorando su estanqueidad pero con probables efectos tóxicos a largo plazo para quienes lo ingieren de forma inadvertida.
En repetidas ocasiones hemos hablado de los riesgos de los productos alimenticios enlatados que pueden contener sustancias químicas nocivas. Estos incluyen BPA, bisfenol A. Los investigadores del Centro de Salud Ambiental querían analizar el contenido de más de 250 cajas de alimentos que se encuentran comúnmente en los supermercados y tiendas estadounidenses.
Según los resultados obtenidos, casi el 40% de los alimentos enlatados (precisamente el 38% ) contienen el muy discutido BPA , un químico cuyos efectos en nuestra salud están ligados a la aparición de obesidad, cáncer, defectos de nacimiento, infertilidad masculina, endometriosis. y más.
Aunque en los EE. UU., Pero también en Europa desde 2011, el BPA ha sido prohibido en productos para bebés y botellas de plástico debido a las toxinas que libera, las latas de alimentos todavía no están exentas en la actualidad.
Aunque se ha dado un paso adelante (una búsqueda similar hace dos años encontró BPA en el 67% de los productos), los expertos dicen que no es suficiente: la preocupación permanece porque las cifras actuales aún representan un peligro para los consumidores. El 38% siempre es demasiado, el objetivo es de hecho llegar a una situación de total "libre de BPA".
Para obtener más información sobre el BPA y los riesgos para la salud, lea también:
- BPA: 10 formas de reducir la exposición de toda su familia al bisfenol A.
- Bisfenol A en alimentos enlatados: todas las marcas involucradas en EE. UU. Y en italia
- Bisfenol A seguro para la salud. Palabra de EFSA. Pero, ¿es realmente así?
La investigación se llevó a cabo en los Estados Unidos, pero dado que el problema también existe en Italia, le recomendamos que evite los alimentos enlatados o envasados tanto como sea posible para evitar el contacto con este u otros químicos que tienen efectos dudosos en la salud.
Francesca Biagioli
Foto: saferchemicals.org
