La vigésimo quinta edición del Merano WineFestival se celebrará del 4 al 8 de noviembre en Merano , Tirol del Sur , este año aún más rico en contenido dirigido a profesionales y al público apasionado.
Organizado, como cada año, en el Kurhaus de Merano , una verdadera joya del Art Nouveau, el Merano WineFestival es una vez más la oportunidad que no debe perderse para conocer todos los secretos del vino y degustar rarezas y especialidades gastronómicas.
El programa 2021 se enriquece con la oferta dirigida a los empleados del sector, así como a los aficionados, con una mirada cada vez más atenta al mundo de la alimentación , así como una serie de eventos colaterales . Es precisamente por ello que numerosos productores de vino presentan y ofrecen la degustación de sus mejores producciones enológicas, acompañadas de las delicias gastronómicas de los mejores maestros del arte culinario junto con una amplia gama de cervezas y aguardientes artesanales, provenientes de los mejores mantequeros y destilerías.
Entre las novedades destaca GourmetArena solo para profesionales , la iniciativa dirigida a los profesionales y la prensa del sector de la alimentación. Luego, las Charity WineMasterclasses , las catas benéficas guiadas y, Catwalk Champagne , el gran cierre dedicado exclusivamente a las burbujas francesas, gracias al cual se podrán degustar más de 220 champagnes.
Todos los eventos serán diseñados y organizados en base a criterios sustentables con el uso de productos ecológicos, eficiencia energética , manejo de residuos, valorización de productos locales y responsabilidad social.
La selección oficial 2021
Curada por Helmuth Köcher, mecenas del evento, la selección de productos de calidad superior incluye bodegas y artesanos del gusto seleccionados entre los productores de vinos y gastronomía que han obtenido el Premio Merano, Vino y Culinaria 2021. Al menos 2 de los 4 productos degustados en cada mesa, han alcanzado una valoración igual y / o superior a 86/100 puntos.
La Selección Oficial se divide en áreas de interés : Wine Italia, La excelencia de la culinaria, Extremis (viticultura heroica), Entradas de noticias (programadas para el lunes 7 de noviembre), Wine International.
Para aquellos que quieran viajar en el tiempo, el lunes 7 de noviembre, en las mesas de cata, se propondrán las añadas antiguas de los vinos seleccionados en 2021.
GourmetArena
Un espacio instalado en el P asseggiate Lungo Passirio y dedicado al sector de la alimentación , por primera vez, el GourmetArena, que acoge la selección de más de 100 empresas, entre artesanas del gusto Culinario, cervecerías, destilados y licores, vinos de los terruños representados por los Consorcios de Tutela, y servicios de catering, anticipa la apertura el viernes 4 de noviembre por la tarde para los profesionales del sector y la prensa, mientras que la propuesta de show cooking está dirigida a todos los amantes de la comida desde el sábado 5 al lunes 7 de noviembre.
bio y dynamica
La bien establecida exposición de bio y dinámica, dedicada a los vinos naturales, orgánicos y biodinámicos, se traslada del Papillon des Fleurs al Kurhaus.
En la degustación de los vinos de un centenar de empresas italianas seleccionadas entre los mejores productores con métodos "verdes" y los de más de 30 bodegas internacionales.
Masterclasses de vino benéfico
Las Masterclasses Benéficas de Vino están previstas del 5 al 7 de noviembre en el Hotel Terme Merano: momentos de estudio sobre el vino, a cargo de ponentes excepcionales. El coste de la entrada empieza desde los 40 euros y la recaudación se donará , como cada año, al Grupo Misionero de Merano para financiar proyectos en Benín.
Vino Internacional
Más de 60 productores para la revista internacional de vinos, que este año se realizará del viernes 4 al lunes 7 de noviembre. El itinerario de degustación comenzará idealmente desde América Central, para cruzar Francia y Europa Central para aterrizar en Rumania.
Los productores seleccionados proceden de Austria, Alemania, Francia, Croacia, Serbia, Eslovenia, Rumania, Uruguay, Chile y Argentina.
El cameo de Union des Grands Crus de Bordeaux
Los días 5 y 6 de noviembre, el Merano WineFestival volverá a acoger la asociación más prestigiosa de terruños franceses, que presentará los avances de 25 castillos históricos.
Entradas
Hasta el 3 de noviembre es posible comprar entradas y pases a un precio con descuento online .
Todas las entradas incluyen el acceso a las salas del Kurhaus y en el GourmetArena, degustación gratuita de todos los productos seleccionados, tanto Vinos como Culinarios, y acceso con reserva a los showcookings "destacados" del GourmetArena. Las catas guiadas deben reservarse y comprarse por separado.
Toda la información, el programa completo y las entradas se pueden encontrar aquí.
